秘诀,你先把苦瓜泡水里 泡好后放些盐 揉一下

炒牛肉

这样不苦 又好吃!!!

苦瓜怎么烧好吃

吃苦瓜如何去苦好吃一点夏天吃苦瓜可清热降火,大家这几天肯定在吃,

但苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味很苦

为了能好吃一点,可以采用以下办法来减轻苦味.

1.混炒:把苦瓜和辣椒洗净切丝,先不用油将苦瓜

炒个半生半熟后起锅,然后再和辣椒丝放入热油锅

中一起炒匀,加入适量的糖,盐,味精.即可.

苦瓜怎样做成美食？

凉拌苦瓜

将苦瓜片开去瓤切成细丝，用开水将苦瓜丝焯透，时间不宜太长久。将焯好的苦瓜丝盛在大碗里，放入各种调料，拌匀即成。或将苦瓜洗净切除头尾少许，纵向切成条，去子去瓤，再切成薄片，在开水中烫漂5分钟，捞起用精盐腌后挤去水分，加酱油、豆瓣酱、蒜泥、白糖、味精拌匀，淋上麻油再次拌匀即成。

枸杞苦瓜

枸杞用温开水洗净待用，烧热油锅投入苦瓜条煸炒，加入鲜汤和枸杞煮约2分钟，加盐、味精、白糖调味，再加水淀粉即成。

糖醋苦瓜

将苦瓜切成薄片，用少许盐腌一下挤去水分待用。热油锅内倒入苦瓜片，不加调料用大火清炒2分钟后盛于盘中。将蒜泥、葱花、辣椒爆香倒入苦瓜片中，加精盐、白糖、酱油和醋，用旺火猛炒2分钟即成。