不知道你的是鲜的还是罐头的．如果是鲜的我建议你把鱼片成薄片沾芥末汁吃；要不就把鱼切成丝，用洋葱丝，鸡蛋青切成条加蛋黄酱拌着吃，都很好吃的．

的做法，清炖金鲳鱼怎么做好吃，清炖金鲳鱼的家常做法

首先准备材料
主料：金鲳鱼1条8两。
辅料：油3ml、葱1小段、姜2片、蒜2瓣、花椒粒5、6粒、料酒2ml、白胡椒粉少量、盐1.5g、清水适量。

1、金鲳鱼清洗干净，撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒，抹匀腌制10分钟。

2、热锅，倒3ml油。

3、加入葱、姜、蒜煸香。

4、加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开，改小火炖。

5、小火炖5分钟后出锅装盘。

小贴士
1、金鲳鱼提前5～10分钟用少量盐、白胡椒粉、料酒腌一下，可以去腥增香。

2、金鲳鱼肉质很嫩，开锅后小火5～10分钟足够了，时间太长肉老了。

3、金鲳鱼属海鱼，本身有一定的咸味，腌的时候和汤里都要少放盐啊。咸了肉就不嫩不鲜了。

4、挑选新鲜的，白亮的，腮红的，眼白的。

金枪鱼怎么做才好吃

金枪鱼紫苏饼

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味道嘎嘎滴~~ 菜系：韩国菜 菜式类别：西饼蛋糕 取材：蔬菜 | 豆类 烹饪方法：煎 点击数：70 难度：普通 30分钟

材料及份量: 金枪鱼1罐 紫苏叶4片 红椒半个 黄椒半个 蘑菇(鲜)5个 甜玉米半袋 洋葱半个 鸡蛋2个 调味料: 盐适量 咖喱粉适量 黑胡椒适量 植物油适量制法:
美食每刻：
1.将金枪鱼，紫苏，红黄菜椒，蘑菇，玉米粒，洋葱放入粉搅碎机中搅碎。
2.取出搅碎的食材，用纱布挤干水分，鸡蛋打成蛋液，加入挤干水分的食材中，加入盐，咖喱粉，黑胡椒粉拌匀。
3.平底不粘锅放油，将其放入摊成饼即可出锅。