凉拌。加杏仁（看自己的爱好），调味品，像醋，酱油，盐，糖，鸡精等，还可以根据自己的口味稍放点儿辣椒。清爽美味。

苦菊怎么做好吃热菜 么做好吃

炒苦菊的食材：苦菊200g、蒜4个、盐适量、鸡精适量

炒苦菊的步骤：
1、苦菊洗净去根切段
2、蒜切片
3、大蒜下锅炒香
4、放入苦菊翻炒
5、炒蔫脱水加盐和鸡精翻炒就可以出锅了

苦菊怎么做好吃 苦菊的做法步骤教程

1、凉拌苦菊
凉拌苦菊最好吃，平时可以把一棵苦菊去掉根部，用清水洗净，再用沸水焯一下，焯好以后取出去掉水分加入盐和生抽以及食用醋与白糖和香油等调味料调匀，最后再加入适量的黑芝麻，再次调匀以后直接装盘就能食用。
2、苦菊银耳沙拉
苦菊做沙拉也是一种不错的吃法，大家制作时可以把苦菊去掉根，洗净，用沸水焯一下，取出备用，再把银耳泡好，用沸水焯烫，也取出备用，把圣女果从中间切开与其他食材放在一起，国入白醋和味精以及香油与食用盐，最后加入黑胡椒碎，用筷子调匀以后，自制是的苦菊沙拉就做好可以食用了。
3、苦菊炒鸡蛋
苦菊炒鸡蛋也很好吃，在炒制时需要准备苦菊两百克，鸡蛋两个，食用油和盐各适量，把苦菊洗好以后切成段状，把鸡蛋磕开打成蛋液，然后在锅中放油加热以后把蛋液倒入炒熟，再把苦菊放入进去，快速翻炒，等苦菊变软以后加入食用盐，炒匀以后直接出锅即可。