jīng
粳稻,稻的一种,茎秆较矮,叶子较窄,深绿色,米粒短而粗
请问大家 粳米是我们天天吃的大米么?
粳米不是大米,只能说是大米的一种
大米分粳米和籼米两种,咱们平时吃的大多是籼米。粳米的黏度远远大于籼米的黏度。
粳(读jing,一声,与“京”同音)米;是大米的一种,花期7-8月,果期8-9月。性味;甘,平,凉补中益气,健脾和胃,清热,除烦渴(煮汁),止泻痢。陈廪米冲淡可以养胃,煮汁煎药,亦取其调肠胃,利小便,去湿热,除烦渴之功。
《粥谱》有云:“香粳佳,晚稻次,陈仓谷劣不可用。”
这里的粳啊,稻啊都是我们现在说的大米,我们现在好象生活的不如古人讲究了,混为一谈了。
粳就是早稻,一般米粥以粳米为佳,米以新米,杂质少为好。
请问大家 粳米是我们天天吃的大米么?
粳米不是大米,只能说是大米的一种
大米分粳米和籼米两种,咱们平时吃的大多是籼米。粳米的黏度远远大于籼米的黏度。
粳(读jing,一声,与“京”同音)米;是大米的一种,花期7-8月,果期8-9月。性味;甘,平,凉补中益气,健脾和胃,清热,除烦渴(煮汁),止泻痢。陈廪米冲淡可以养胃,煮汁煎药,亦取其调肠胃,利小便,去湿热,除烦渴之功。
《粥谱》有云:“香粳佳,晚稻次,陈仓谷劣不可用。”
这里的粳啊,稻啊都是我们现在说的大米,我们现在好象生活的不如古人讲究了,混为一谈了。
粳就是早稻,一般米粥以粳米为佳,米以新米,杂质少为好。