先把鱿鱼干用清水洗干净（鱿鱼干因为是晒干的不太容易清洗，清洗的时候最好用温水洗。）洗好后用快刀法将其表面划开（记得不要划透了），把划开的地方塞入少量的葱末，然后将其卷起来成细桶状放好，用生油将其烧至6分熟，在将鱿鱼桶放入油内烧20分钟（记住一定要油温保持6分熟状态），做好后加少许籽然即可食用。。。

干鱿鱼怎么做才好吃啊

干鱿鱼用微波炉里加热40秒.然后沾点芥辣酱油来吃就可以了.

朋友送了一箱干鱿鱼，今天做了吃发现，没加盐也是太咸了，很臭，到底怎么做才好吃，本身就很咸的还是？？

也可以洗干净凉干在微波炉丁几分钟放点美国辣椒仔，很好吃

干鱿鱼须怎么做着吃

干鱿鱼怎么做着吃才好吃又营养

鱿鱼干烧肉
材料
原料：鱿鱼干三到四个，五花肉500克（选偏瘦的），葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。
做法
鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；
五花肉切成小块；
锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；
将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压难煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。如果没有电压锅，就直接用炒锅烧大约一小时。

干鱿炒双丝
菜谱简介 特点：咸鲜味美，渔家特色。 小贴士：鱿鱼营养价值很高，每100克干品含蛋白质66．7克，脂肪7．4克，并含有大量碳水化合物和钙、磷、碘等无机盐。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚泽肤之功效。
材料
干鱿鱼100克，咸芥菜200克，笋丝、尖椒、五花肉丝、葱丝、香菜段、花生油、盐、胡椒粉、花椒油各适量
做法
1、将干鱿鱼泡发洗净，入锅蒸熟，切丝。
2、尖椒切丝，咸菜切丝泡去咸味。
3、锅内注油烧热，下入五花肉煸炒，放入鱿鱼丝、笋丝、尖椒丝、咸芥菜丝、葱丝、香菜段，加入调料炒匀即可。