我买的是中弘水产的白令海鱼， 其富含胶原蛋白及复合蛋白质，营养健康，在做法上，也非常的简单。具体的白令海鱼清蒸鱼的蒸制程序是这样的：
一，在上蒸锅以前，用少许花生油均匀的刷到鱼身上，放入大气蒸锅。
二，在蒸好后放葱丝后，适量蒸鱼豉油要加热后再淋到鱼身上。
三，最后用花生油烧热泼淋到鱼身上即可。
注：注意不要用色拉油及菜子油，更不要在蒸鱼前摸猪油。
以上蒸鱼方法是一位【香港皇家】烹饪大师给的蒸鱼新方法 。

新鲜各式小海鱼怎么做好吃，新鲜各式小海鱼的吃法

小海鱼250克
做法
1． 小海鱼洗净放入一点点盐腌20分钟备用。
2． 锅内放入适量的食油，开中火加热。
3． 锅热后放入小海鱼两面煎到微黄色，注意翻动小海鱼时要轻，尽量不要动碎。
4． 等全部煎好后撒上一点味精即可。

干海鱼怎样做好吃

香煎海鱼：
干海鱼1条、青菜1棵、油少许、盐适量。
材料准备好；
海鱼洗净去掉头尾，切成等份，青菜整棵从中间切断；
小锅内坐水烧开，放入少许油和盐，下入青菜头焯熟捞出备用；
继续放入青菜叶焯熟，捞出；摆盘。
炒锅内入少许油，入鱼块小火单面煎至金黄色；
给鱼翻身，继续煎熟另一面即可；盛盘。
注：
1、焯青菜时在水中放入少许油和盐可保持青菜的颜色。
2、煎鱼最好用小火慢煎，出来的味道最香。