1、产品，你的产品是不是有足够的特色，口味上是不是有自己的风格，口味上是不是适合当地口味

湘菜店，顾名思义，就是湖南菜，历史上最伟大的湖南人有哪些？可以做他们喜欢吃的特色菜做品牌背书。

2、装修，你的装修风格能体现你的气质，湘菜店，顾名思义，就是湖南菜，如何在装修风格上将概念表现得淋漓尽致。

3、广告特色和促销特色如某某店惊现最辣的湖南菜，针对当地的湖南人集中湖南商会做一些简单的广告推广。

4、盈利模式的打造，你可以尝试放几款不赚钱的菜，推荐特色菜的时候赚钱。