清炖排骨是一道适合在春天享受的美味美食之一。它可以很好地调剂人们在春天的清淡口味。我自己平时在家里也会自己做做清炖排骨。下面，我就将自己的食谱分享给大家。

清炖排骨的做法
食材清单：大葱、姜、八角、美极鲜、料酒、胡萝卜、土豆、排骨等

第一步：现将胡萝卜、土豆和排骨进行切块。

第二步：现将排骨焯一下水，然后放入油锅里煎到变成金黄色即可。

第三步：将胡萝卜和土豆等食材一起放入油锅里翻炒。

第四步：将所有食材放入高压锅里面，按下煲汤的功能键就可以了。在这里，我们要将大葱、姜、八角、美极鲜、料酒等调味料一并放入，不用太多，因为我们做的是清炖排骨。

第五步：这是最为关键的一步，我们在煲汤的时候要放入热水，千万不要放入冷水。因为放入热水才能够让排骨出来的汤水更加鲜甜美味且没有腥味。