主料：干黄豆
辅料：鸡蛋、虾皮
调料：葱、蒜末、盐、味精、花生油
做法：
1、用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆。
2、取出网罩内的豆渣备用。
3、炒锅放于电磁炉上，加适量花生油，按下定温控制键放入葱花、姜末边好锅，将豆渣倒入锅内翻炒一会儿，加入虾皮、打入鸡蛋，继续翻炒3、5分钟，加入盐、味精等调料品，小豆腐就做好了。

砂锅豆腐怎么做呢？

备高汤。葱姜。胡椒粉，鸡精还有其他的日常的酌料。

煮汤时要放热水，高汤，鸡精葱大段，姜大片煮开后放豆腐，豆腐切成块状，豆腐煮多一会的味道鲜，然后小火再煮一下，最后再放其他材料，可以放青菜，也可放肉丸子，但豆腐一定要先煮，否则没有味道就不好吃了，出锅时再放盐，味精，最后滴一滴香油，放些香菜末，和胡椒粉，那你就享受美味把。

用电饭煲做豆腐有多少种做法？

1.開水燒開，放入少許油鹽，在放入豆腐

2.先放入米湯，在放入豆腐和作料

3.红枣減肥，同上先燒水放入红枣，放入豆腐

4.山楂陪干荷叶，放入豆腐

5.柠檬加豆腐

6.萝卜噸豆腐

7.冬瓜皮、蚕豆、豆腐

8.鲤鱼加豆腐

9.三皮饮（西瓜皮、冬瓜皮、黃瓜皮）

10.海蛰头著豆腐湯

11.泥鳅豆腐