《美容粥瘦身汤》之红烧羊肉汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 此汤具有补气养血、暖肾补肝的作用，可强化血液循环功能、预防贫血，提高细胞活性，使脸上增添好气色。
基本材料 材料：羊肉1200克，苦瓜1条，白菜150克，大骨1根，姜3片；药材：石斛37.5克，干姜、熟地各20克；调味料：A料：米酒2杯；B料：盐2小匙

做法：
1.羊肉洗净，切片；苦瓜洗净，去蒂及籽，切块；白菜洗净，切片；姜去皮，切片；大骨洗净；所有药材洗净，放入纱布袋中包好备用。
2.装有药材的纱布袋、大骨、姜及A料放入锅中熬煮1小时，捞除大骨及纱布袋，加入白菜及苦瓜煮至熟软，再加入羊肉片煮熟，最后加入B料调味即可。
注意：此汤的米酒分量很多，如此才能帮助发挥与吸收药效，酒精会在烹煮过程中散发掉，所以酒味并不浓重，也可以用清水取代，但功效会差一些。

请问，谁知道羊肉都有几种做法

孜然羊肉

做法：买一些羊肉片（或自己买羊肉块切成片），备用，然后向锅里倒上一些油，油热了，把羊肉放进去，炒几下，等羊肉变色时放 盐 味精 酱油炒，快熟时放孜然（依个人口味）盛入盘中，放上香菜。OK了。