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  • 怎样做牛排最好吃??

    怎样做牛排最好吃??

    黑胡椒牛排

    主料:

    牛排(约350克)

    辅料:

    红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝。

    腌料:

    生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许。

    调料/腌料:

    糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许。

    做法:

    1、牛排用腌料腌15分钟。

    2、盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟,(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)

    3、取一碗加油2匙,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝,蒜茸,青椒丝,红椒丝爆香,加入调料,微波高火2分钟至滚,淋在牛排上即可。

    怎么做牛骨头汤最有营养

    骨头汤一直都是不错的选择,尽管牛骨汤是少见的,但是牛骨汤的做法也确实不少,而且相当的营养美味!那么牛骨汤的做法有哪些呢?平常应该怎么做牛骨汤呢?

    一,西红柿牛骨汤

    材料:牛排骨1根,西红柿2个。

    做法:

    1、一条牛骨,切块,两个西红柿,切半。

    2、冷水将牛骨煮开,去沫。将西红柿加入一起煲3-4小时。

    3、起锅可以加少许盐,味道极好,清清的,还有浓浓的牛肉香。

    二,萝卜牛骨汤

    材料:新鲜牛排骨,白萝卜,姜片,盐。

    做法:

    1、牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开。煮开后继续煮几分钟把血水去净。焯完水的牛排骨用温水洗净,重新入锅,加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。

    2、白萝卜去皮切滚刀块。

    3、牛排骨炖至软烂,汤汁香浓。倒入萝卜,并加少许盐调味,小火炖至萝卜软烂即可。

    三,胡萝卜牛骨汤

    材料:牛骨头500克,洋葱半个,胡萝卜2根,生姜、盐适量。

    做法:

    1、生姜切三个小片,洋葱切成圆片,胡萝卜按照滚刀切。牛骨头飞水去腥,去腥的时候放入几片姜,去腥效果会更好。

    2、用土罐子熬汤,也可以用现在市面上有卖的泥煲来煮汤。

    3、将牛骨头洗净加水,加生姜、洋葱开大火煮沸,会起泡沫,将泡沫撇出来后转小火。将胡萝卜丢进去煮1个半小时-2个小时。

    4、待胡萝卜能用筷子戳穿,但是不是很烂就可以上桌了。