可选的有太多了。
华夏上下五千年，积累的美食数不胜数，当然你要投资餐饮，也不是随便抓的。
首要要考察好当地的饮食习惯，消费能力，消费习惯。
第二要考察好你准备做的产品，面对的消费者年龄段，这样才能定下来店面的选址区域
第三根据地段位置，进行产品定位，做的具体种类，价位等
第四就是装修了，现在人消费都要求高档次，低消费，所以在不差钱的前提下，尽可能装修的好点
第五就是产品试验试做，只有技术成熟了之后，才能正式开业，要做到每次做出来的产品口味都一样。
第六就是要把宣传服务这些做好，经验都是慢慢的积累，可以结合多家之长。
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想开个小吃店，给点意见

是新的楼盘，那么入住的也都是刚买房的人，大家都希望有个新鲜的环境，一个干净的社区，做餐饮的话，要弄的干净是首要的，其次最好是做一点家常一点的但要有新意，不要太昂贵不要太标新立异，但是可以有自己的特色，才能吸引人。也许买房的是新婚夫妻较多，做一点可以让新婚夫妻不用自己下厨的家常小菜，应该是不错的选择。位置的话就很 难说了。如果小区不大，可以选择门口的位置，如果小区很大，我倒建议有资金的话，在前后门各开一个小店，扩大影响力形成垄断。
至于超市，我认为很难，成本大，生意还不一定好，那些有名的便利店要是也开出来的话，你的生意很快就没了。
希望能帮到你。