可以,不过墨鱼干要先要用水泡软,然后放油爆炒,下味,然后放饭进去炒,差不多好的时候放之前炒好的鸡蛋
墨鱼的做法大全请教一下“干墨鱼的做法”
看你想怎么吃~先泡一小时左右后用干净牙刷洗刷,用剪刀剪一小块一小块的。和芹菜一起炒加点辣椒非常好吃;和排骨一起煲汤也至上无比美味哈!
墨鱼干能和鸡一起炖汤吗?
墨鱼干能和鸡一起炖汤,做法如下:
一、材料
墨鱼干100克、老鸡半只、香菇5朵、大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐5克、葱花适量
二、做法
1、将墨鱼干冷水泡发60分钟,去掉杂质,切成丝备用;香菇泡软后清洗干净,对切备用;
2、把鸡剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分;
3、锅中油5成热后,放入鸡块、料酒、姜块,大火炒出鸡油;将炒好的鸡块放入炖锅,加入半锅开水、墨鱼、香菇,大火煮开,转小火炖2小时;
4、起锅时放入盐和葱花调味。