看你喜欢浓浓的奶汤 还是清淡的清汤 喜欢汤白的话 把鱼清理干净 放一点油 下锅煎煎 大概一分钟 然后放清水进去 加几片姜 汤开了之后 小火煮十分钟以上 最后起锅再给盐巴 喜欢葱 就稍微给点葱花 喜欢清汤的话 直接放锅里放水 水开之后放鱼和姜 不喜欢喜欢吃姜就别放 煮熟放盐巴 喜欢味道的放葱和香菜 不会让你失望的 我喜欢清汤 不过清汤要海鱼来煮最好 对了 还可以加点儿豆腐 味道也不错 关键是有营养 手工打造的 希望给分哦

怎样做鱼汤，味道才鲜美。而不腥求大神帮助

清汤鲫鱼汤！！ 首先挑鱼： 要手掌长的就OK啦！！而且一定要鲜活，鱼眼的颜色要明亮清澈，鱼身要滑 然后是清理鱼： 把鱼鱼鳃、鱼肚子、特别是鱼肚子上面的小鳞都要去掉洗干净，还有肚子里面的黑膜，不是每条都有的，有的话要去掉 可以看到在鱼腮下面到鱼尾有一条线，两面都有，最后要用刀从鱼腮下面的位置切下去，鱼尾再切一点你会看到鱼身体里面真的有一条线，用手抓住用刀轻轻拍拍把它拽出来，这条线有一种土腥味（加热之后） 开始下锅： 鱼汤嘛，不用油就OK啦！！锅里加水，把鱼放里面加上两片姜，两段葱开始煮，开锅以后到小火，“千滚豆腐万滚鱼”！！等到汤耗去1/3的时候放入少许牛奶（不喜欢可以不放） 出锅之前： 准备好蒜沫和香菜沫，你可以选择放进锅里还是放在即将倒进汤的容器里，依自己的口味在锅里加盐和胡椒粉，不要加味精了，鱼是天下第一鲜， 出锅： 一边喝一边吹，趁着热都喝掉，凉了就没有那个味啦！！ PS：这和鲫鱼豆腐不同，鲫鱼豆腐是菜，这是营养汤，有了它，基本就不用吃饭了，我减肥的时候一个月不吃饭光吃点水果还有每周喝一次鱼汤，（这时鱼肉基本没啥味了） 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
求采纳