猕猴桃根怎么吃刚挖出的猕猴桃，用刷子洗净表皮。猕猴桃根含水率很高，要及时晒干。
用快刀切成片，及时晒干或烘干，防止变质。
吃法就是，每天抓一小把，放在陶瓷锅里，加水煮三遍，合并。装入保温瓶，喝一天。

猕猴桃怎么保存？不容易坏？

猕猴桃的保存方法：放置在阴凉处可保存两个星期。不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。
如果想保存地更久，不容易坏。可将猕猴桃放进冰箱冷藏室，低温可延缓其成熟进程。放在冰箱以保持新鲜度，冰箱冷藏约可储藏20-25天。

扩展资料：
吃猕猴桃的注意事项：猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收；食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃。
参考资料来源：人民网-猕猴桃美容减肥 哪些人不宜吃猕猴桃
参考资料来源：中国网-猕猴桃营养丰富 如何正确选择