下面条吃的调料可以依据自己口味加入麻辣花生、姜、蒜、葱、白砂糖、酱油、醋、味精、油淋辣椒。
准备材料：麻辣花生适量，面条250克，姜适量，蒜适量，葱适量，白砂糖适量，酱油适量，醋适量，味精适量，油淋辣椒适量，水煮鸡蛋一个。
1、将面条煮熟并捞出，加入香油搅拌均匀，以备后用。

2、将生姜和大蒜磨成细末，将葱切成切碎的葱，然后放入小碗中备用。

3、将准备好的辣花生米压碎，然后放入小碗中。

4、调料：加入酱油，味精，醋，白糖，姜末，洋葱和大蒜，辣椒和花生碎。

5、将混合酱倒在面条上，加一个煮鸡蛋，拌匀并开始食用。