豆沙炒年糕

1.年糕如水煮至熟透上浮，捞出备用。

2.炒锅中放入少许水，少许白糖，加热至糖化开加入豆沙馅儿（糖不要熬过了，不然凉了就硬了），然后放入煮好的年糕，翻炒几下，至汤汁浓稠即可盛出。

炒年糕怎么炒最好吃

最传统的白菜肉丝炒年糕的做法
1.先把肉丝用生粉，酒，盐腌一下，为了让肉丝口感嫩一点，
2.白菜切成小条的。
3.肉丝先炒到8分熟涝起
4.放白菜下去炒，然后放年糕（这样根据你年糕的质量，有的年糕要泡很久也要炒很久，有的年糕不用泡也只需要炒一会就软了）
5.放盐和鸡精调味
6.最后年糕快好的时候再放入肉丝一起炒至熟，就好啦，高兴的话可以放点葱花。

年糕怎么做着吃呀？？？

糖糕–用红糖油炒，很容易吃腻

油煎–味道不错，金黄色的很好看

水煮–加青菜、火腿、鱼丸等，味道挺好

与粥同煮–吃起来更舒软滑口，配咸菜吃很棒

煮饭的时候放在上面蒸，方便快捷，可以搭配菜一起吃

炒年糕–配青菜、肉丝、鸡蛋等