神农架有这样一句歌谣：“八月的梨枣，玄月的山楂，十月的板栗笑哈哈。现在正值十月，是板栗大量采收的季节，新鲜的板栗，鲜嫩多汁，软糯香甜。板栗的营养价值很高，其富含脂肪、淀粉、蛋白质及多种维生素和矿物质，具有健脾益气、补肾强腰等作用，常食对预防衰老、延年益寿非常有好处，所以有“干果之王”的美称。不妨多吃趁此季节多吃，跟着季节养生才最妙。

板栗香甜软糯老少皆宜，该怎么做板栗最好吃？
现炒的板栗，口感香甜软糯，可是放的时间久了，果肉就会变得干硬，口感不佳，所以，现炒现吃比较好。平时可以多买些生的，储存起来，自己在家吃多少炒多少，不仅方便，而且更安全放心。那么自己在家怎么做板栗最好吃呢？今天分享一种蜂蜜烤板栗的方法，香甜软糯，好剥皮，比买的好吃。

【蜂蜜板栗】所需食材：板栗350克、蜂蜜1勺
【炒制过程】：
1、估计一下家人的食量，看看大致能吃多少，称取食用量，尽量取个头小一些的板栗，清洗干净。因为一次吃多了板栗容易伤脾胃，每天十粒左右为宜。

2、把洗净的板栗放案板上，扁的一面朝下，在板栗鼓起的一面切个十字花刀，刀起刀落，快速切，非常方便，不要用手扶着，免得伤手。

3、把切好花刀的板栗放入电饼铛中，十字花刀的面朝上。倒入清水至板栗高度的二分之一即可。

4、盖上电饼铛的盖子，上下火加热八分钟，掀开盖子，因果肉受热膨胀，板栗的外壳明显开口变大。此时倒入调好的蜂蜜水，浇在板栗上。

5、然后把板栗开口翻过来朝下，盖上盖子继续上下火加热两分钟，时间到，香喷喷油亮亮的板栗就烤好了。趁热吃香甜软糯，比买的好吃多了。

小贴士：
电饼铛烤板栗，板栗的选择最好个头小一些，小板栗能使电饼铛的盖子盖严实，板栗才容易熟透。切板栗最好用快刀，刀起刀落快速切，方便切出十字花，切开十字花刀后，板栗熟的过程皮不容易炸开，而且更好剥皮。加了蜂蜜水，不仅使板栗更加香甜，而且外观油亮美观。倒入蜂蜜水后，最好把板栗十字花刀口朝下，这样板栗果肉更容易吸入蜂蜜汁。
板栗香甜软糯老少皆宜，以上分享了该怎么做板栗最好吃？希望对您有用，感谢您的阅读。