【主料】
绿豆150g。
【辅料】
白糖20g。
【步骤】
1.绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
2.锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。
3.大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
4.把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
5.绿豆汤是传统的夏季清热解暑的一种“本土饮品”，绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的煮法很多，可以添加薏米，莲子或红枣等，煮成相应口感和不同功效的消暑饮品。
【小贴士】
1.绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。
2.绿豆汤不是很难煮，绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。

绿豆汤的详细做法

绿豆洗净放入锅中，放一半冷水烧开后捂10分钟，加入另一半冷水再烧开，小火炖5到15分钟（根据自己需要的口感确定时间长短），炖的时候可以放些许冰糖也可以不放，OK了。

怎么煮绿豆汤？

煮的工具很多 · 一般带铁属性 都 可以 只要可以装的 凹型就 能 煮了。

煮制的 方法 同上