不知道你说的是佛手瓜还是那种类似柑橘，香香的～佛手？

佛手瓜可以吃，佛手是不能直接吃的！

佛手瓜可以就像黄瓜哪样切成丝凉拌，也可以象笋炒肉哪样和肉片一起炒～

佛手好像可以泡酒～