山药的黏液里含有植物碱，接触皮肤会发痒。

清洗山药，尤其是剥除外皮的时候最好带上手套。

如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后沾满醋，过一会儿这种痒感就会渐渐消失。

也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。

山药致手痒怎么处理

可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失~~~!

山药弄手上了,很痒怎么处理啊

一、山药水弄在手上解决方法
1、 先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。
2、 也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素(但要注意安全，不要烧伤皮肤)。
3、 把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。另外，曾因接触山药出现手痒症状的人，应避免皮肤直接接触山药；如果皮肤干燥而出现皲裂或皮肤有破损时，更容易出现刺痛反应，也要避免接触。
二、去除山药皮的方法
1、 把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮。
2 、准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长，而且最好整根煮，不要切开。
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