1. 白萝卜檫成丝，加点盐，一会就会出很多水，这个水用来和米粉噢2. 虾米，香菇，猪肉，腊肉切成小粒，还可以加入干贝，这次刚好用完了就没放啦3.
锅热下油，放入腊肉，香菇，猪肉，虾米煸炒，炒香后加入控水后的萝卜大火翻炒 4.
炒至萝卜变软，转中小火，加入萝卜水调和的米粉浆，继续翻炒至粘稠，加入胡椒粉，盐，鸡精等调味料，翻炒均匀5.
取一容器，在底部和四周抹油，倒入炒好的萝卜泥，压实，隔水蒸一个小时，确定熟没熟，用根筷子插下去，拔出时筷子上没沾粉就是熟啦!6.
蒸好后放凉，倒扣出来切快，就可以下锅煎啦，一定要放凉噢，不然不好切!

小贴士:萝卜和米粉的比例在5:2这样，出来的口感比较好噢，我这次粉放多了呢，感觉太软啦，你可以去中国菜园网看看，里面有更详细的介绍

白萝卜怎么做才最好吃有营养

1、很家常也很有名的萝卜排骨汤啊！（还可以放些芋艿）做起来也简单。把排用热水骨锦一下，少许油，放入锦好的排骨煸一会，放大葱两段生姜两片（喜欢姜的味道的话可以多放两片）加料酒，放一点点的糖会更鲜。煸炒一会的时候在加水 没过排骨一点，水开后放入萝卜块，转中火顿，顿好后在加盐哦！
2、 牛肉炖白萝卜做法：
1. 牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。
2. 热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。 白萝卜的营养价值详细介绍
每100克白萝卜所含营养如下：可食部分为95%
热量21千卡
蛋白质0.9克
脂肪0.1克
碳水化合物5克
膳食纤维1克
维生素A3微克
胡萝卜素20微克
硫胺素0.02毫克
核黄素0.03毫克
尼克酸0.3毫克
维生素C21毫克
维生素E0.92毫克
钙36毫克
磷26毫克
钾173毫克
钠61.8毫克
镁16毫克
铁0.5毫克
锌0.3毫克
硒0.61微克
铜0.04毫克
锰0.09毫克
3、生吃，最有营养！具体做法是：将萝卜洗净用后去皮，切成薄片，加入盐、辣椒粉、白糖，还可以根据个人口味加入泡菜盐水。腌大概4-5个小时，萝卜进味就可以食用了。
4、鲫鱼萝卜丝汤 也很可口的，而且汤是乳白色的，鲫鱼买的好的话不用放鸡精味精都可以了，汤已经很鲜了