我认为:
1:当务之急要找个好的厨师,可以去一些酒店找里面大厨让他们帮忙介绍好的厨师,多跑几家酒店多问就可以了,相信如果你谦虚点人家会帮你介绍的.
1:饭菜可口之外,米饭尽量用好点的米,现在的人一般吃米饭少,喝酒比较多,可以在喝酒上赚点钱.而且一定要有自己独特的招牌菜,你可以搜集一下这方面的信息,别局限与你们这几家比,可以到大点城市去了解了解.
2:多搞一些优惠或者营销手段,让点小利给顾客.
3:卫生方面一定要做得好,请的服务员要顺眼,员工穿着要朴素整洁,要注意卫生,一些小小的不雅举动都会影响到顾客食欲.
4:多和身边的干部搞好关系,包括他们的家人亲戚.我相信不用多久他们会来吃一次饭的,你就抓住那一次机会让他们看到实惠下次就会继续来的.

想自己开个饭店但是没有经验怎么办？

刚出来创业，又没经验，打算开饭店，现在面食已经很普通化了，如果你做面食的话，就不要在配合什么热菜，直接开个面馆好了，饭店注重的是菜系，你要考虑周遍人群的消费能力，饮食习惯，然后在总结，还有就是现在的所谓加盟店 嘿嘿 口味好的知道的人不会少吧，再说同行如冤家，自己独霸一方，何苦又给自己增加竞争对手呢？