1,沸水冲泡,最简单省事的办法.用勺子边搅拌边冲沸水,为了防止结块,在沸水冲泡前可以先用凉水划开葛根粉或山药粉,后再冲沸水.可以边冲沸水边加白砂糖.想要稀点当茶喝的,就少放粉多加水;想要吃粘乎乎晶莹剔透的羹的,就多放粉少加水,边调边冲水直到自己想要的效果.个人比较喜欢吃羹,嘿嘿.
2,用锅煮葛根粉可以煮甜的也可以煮咸的.方法略同.先用凉水划开葛根粉直至没有粉颗粒,锅烧开水,火调小,再注入划好的葛根粉.如果吃甜,就边搅边加砂糖;如果吃咸,就切几片新鲜猪肉片再放点盐搅拌,调出来的羹很鲜美.记住,猪肉片只要薄不要厚,否则不易熟,但千万不能少了猪肉片哦,否则就难保证鲜美的羹味道了.
3,熬粥.熬粥时可以加入适量葛根粉调味.但友情提醒各位朋友，肠胃比较阴寒的朋友们最好不要这样吃，不但不补反倒会坏事哦！
4,炒菜.炒菜时可以加入适量葛根粉勾芡,使作出来的菜肴色泽及味道更胜一筹!使用方法如同用生粉、薯粉勾芡一样，但比用生粉薯粉更加又营养.

葛粉应该怎么吃

拿一个正常大小的碗做器皿，放入适量的葛粉，大概两勺，放入冷水，漫过葛粉。搅拌，变成糊状后，用沸水（一定要是沸水），一遍到一遍加速搅拌。最后也以加点糖~

葛粉怎么吃

一是生吃，如前所说，用凉水冲喝，有清热、解毒、生津之功效。二是熟吃，用开水冲熟了吃，能和胃健脾，是病人、产妇、小孩、老人健身之佳品。三是将新挖来的鲜葛根切成块，与猪坐臀（猪屁股上的肉）一起炖了吃，这乃大补之物。四是用葛粉做馅，可包汤圆或包子。