果醋黄花菜
原料：鲜黄花菜、莴笋
调料：苹果醋、盐、糖、辣椒油
做法：秋季胶原蛋白吃出来【黄豆芽炒猪皮】。。。

1、将新鲜黄花的花蕊去掉；
2、然后将新鲜黄花放淡盐水中浸泡30分钟；
3、泡好的黄花用开水焯一下；
4、莴笋切丝，撒上适量盐搅拌均匀腌5分钟；

5、沥干黄花和莴笋的多余水分，淋入苹果醋，撒少许盐、糖；
6、最后可依个人喜好倒入一勺辣椒油，搅拌均匀即可。

凉拌黄花菜的做法

主料：黄花菜（干）500克

调料：小葱3克,盐3克,香油8克,辣椒油3克凉拌黄花菜的做法：1. 将干黄花菜放入水中仔细清洗后，捞出；2.

锅加水烧沸，下入黄花菜稍焯后，装入碗中；3. 黄花菜内加入香油、盐、红油一起拌匀即可。凉拌黄花菜的制作要诀：拌黄花菜时一定要先挤干水分。