首先必须要用马苏里拉奶酪，这种才有拉丝效果.

我经常做，其实很简单，先把面用泡打粉发酵起来（想要口感好就用牛奶或奶粉来和面）作为饼底，然后把它擀成电饭锅底一样大小，在电饭锅底涂上一层油，放上饼底，铺上一层番茄沙司，再铺上各种你喜欢的比如玉米、青豆、香肠、洋葱等等辅料（再用手稍稍按一下，防止脱出），再铺上切成丝的奶酪，奶酪要多放，最好能把饼铺满，这样做出来的比萨就好吃多了，最后将电饭锅通电，按下煮饭档，如果电饭锅是700W的，待跳闸后15分即可起盘，如果电饭锅是500W的，待跳闸后还需要再按下一次煮饭档，待再次跳闸后15分起盘，一盘美味的比萨就好了。当然，烤箱烤是最好的，如果没有，电饭锅也是个不错的选择

具体也可以:

1.材料:

披萨皮：

高筋面粉250g

酵母4g

黄油15g

奶粉一勺

盐少许

温水125ML（40度左右）

2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化

3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀

4.揉成有光滑的面团

5.加入黄油和少许的盐，继续揉

6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性

7.把面团放入容器，盖上保鲜膜

8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵）

发酵的时间来制作披萨汁

9.取少量的黄油倒入锅内加热化开

10.加入洋葱圈，炒匀

11.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成）

12.熬好的披萨汁

13.此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿

14.把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上

并用小叉子叉孔（为了更好的透气）

15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）

16.把奶酪刨成丝备用

17.准备料（蘑菇，火腿，青椒，鸡肉等等^_^）

18.饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍

19.涂上披萨汁

20.先洒上100g的马苏，自己做，放的越多越好吃

21.把料都铺上去，爱吃什么就铺什么，铺的好多好多

22.烤箱预热，250度12分钟

23.出炉以后再洒上100g的马苏，再入烤箱烤5分钟