牛肉先洗净切成方块，锅内加入清水炖，待肉中杂质去除后，加香叶、葱姜蒜、桂皮等调料。此时可以改成中小火，待牛肉8成熟是放入西红柿。（不用味精，味道也不错啊！可以尝试着做一下。）

番茄牛腩汤锅的做法

牛腩切块（我买的是切好块的牛腩），放凉水中泡半个小时左右，去除血水

步骤2西红柿牛腩汤的做法图解
将牛腩放入高压锅中，加入水，水没过牛腩就好，加入料酒，姜片，葱段和蒜瓣。高压锅排骨模式半个小时，如果不用高压锅，也可用普通锅慢炖一两个小时半熟即可

步骤3西红柿牛腩汤的家常做法
炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末

步骤4西红柿牛腩汤的简单做法
炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末

步骤5西红柿牛腩汤怎么吃
炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末

步骤6西红柿牛腩汤怎么做
牛腩炖好后，另起锅，小火。锅中放入少许油，油温两成热，放入番茄酱。翻炒

步骤7西红柿牛腩汤怎么炒
放入蒜末炒香

步骤8西红柿牛腩汤怎么煮
加入西红柿块翻炒均匀。再加入土豆块翻炒

步骤9西红柿牛腩汤怎么炖
将高压锅中的肉和汤一同倒入炒锅中，小火炖30分钟左右。（具体时间依据之前牛腩炖熟的程度）直至牛腩软烂