做法:

蘑菇、菜心；低钠盐、糖、味精

1、先将菜心沸水；

2、接着将蘑菇沸水；

3、锅入油，将菜心放入煸炒，继续放入蘑菇煸炒；

4、然后，加入低钠盐、糖、味精等进行调味；

5、最后，出锅装盘成花开造型即可。

苏菜特色菜砂锅炖菜心怎么做？

原料青菜心20克，香菇1朵，冬笋片，火腿片，葱，姜各适量调味料干贝汁适量，盐，味精各少许，料酒，香油适量，鸡汤300克做法1、青菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字刀。2、炒锅油烧热，将菜心放入滑油至菜叶鲜绿、菜梗微透明时，捞起沥油。余油顺便爆香香菇。3、将菜心根部向外、叶梢朝锅中央整齐排入砂锅内，再将冬笋片、火腿片、香菇依次排放在菜心上，撒上干贝汁，放入精盐、料酒，加鸡汤烧沸，微火炖10分钟，加味精，淋入香油即成。食神美味经干贝由于味道鲜美，自古就被列为八珍之一。脂肪含量很少，富含EPA和DHA.EPA能使血液浓度降低，改善冠状动脉的血液循环；DHA可以活化脑细胞、延缓脑细胞的衰老；增进记忆与学习力。以脑力劳动为主的白领阶层应适当多吃，有助于减轻脑疲劳，提高免疫力。
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蒜泥菜芯怎么做？

用料：
1、空心菜半斤。
2、独蒜半个。
3、干红辣椒两个。
4、盐适量。
做法：
1、将空心菜折短段，干辣椒切段，蒜切末。
2、锅中放油烧至七成热，先下蒜末接着下干辣段，紧接着下空心菜大火翻炒至菜叶即将断生时放盐，翻匀后立即起锅装盘即可上桌。