M：手动曝光，快门光圈都由摄影者自己设置自己调节ISO和感光系数。
A：光圈优先，光圈由摄影者设定后，快门由相机设置自己调节ISO和感光系数。
S：快门优先，快门由摄影者设定后，光圈由相机设置 自己调节ISO和感光系数在光圈调节过程中 不仅仅根据焦距而是根据进光数量来决定的。
P: 程序曝光，类似自动档，快门、光圈由相机设置，不过可以自己调节ISO和感光系数在光圈的自动调节过程中几乎照相机是按照镜头伸缩也就是焦距来改变光圈大小。
SP应该是相机的一种程序曝光模式 。
至于各种档适合拍什么是没有要求的，如果是新手使用或者是想简单操作的话就可以选择P档或者auto（自动）档，但是可能不会拍到特殊的效果。
如果用户对快门有特殊要求但是对光圈设置不是很了解，比如想拍运动的小蜜蜂，就先把快门调到1/1000，选择S档，光圈由相机自动设置。
如果用户需要大光圈需要景深，却不了解快门设定，就可以选择A档；如果用户是拍照达人，各种情况下的相机设置都很清楚的条件下可以选择M档。

扩展资料
数码相机中景深预览按键和Fn自定义功能按键的作用
在镜头卡口左边上下分别有2个按键，它们别分为：景深预览按键、Fn自定义功能按键。
景深预览：按动此键，镜头光圈会收缩到你设定的光圈值大小，在取景器里会发现瞬间变暗。这是因为正常取景时，相机会自动把镜头光圈扩展到最大，以获得更多的通光量。
使取景器里很明亮便于对焦。这个功能在日常拍摄中用处不大，只有在使用微距镜头时，通按动景深预览来观察被摄物体是否完全清晰在景深范围内，比便于相应调整光圈值。
Fn自定义功能键：这是尼康特有的功能键之一，主要是让用户在菜单里为Fn该键设置一个指定功能，方便在拍摄中快速调整。
在镜头卡口的右边也有两个按键，分别是：镜头卡口锁、对焦驱动模式切换键。
参考资料来源：人民网-摄影无难事 3分钟解决新手拍照5大常见问题