苦菊一般都凉拌吃 加入用醋调好的麻酱 依个人口味加些糖 非常好吃

凉拌苦菊怎么做

1、苦菊洗净沥干水分备用 2、蒜苗剪下切碎备用 3、取一小碗将盐、糖、麻油及蒜苗碎调匀后与苦菊搅拌均匀即可。 备注： 苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

凉拌苦菊怎么做好吃

用陈醋拌，加皮蛋，花生仁（要油炸的).我就是这样吃的 狠好吃 你可以试试~

凉拌苦菊的做法

苦菊：
具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

原料：
苦菊1颗、红椒半个、黑芝麻1勺。
调料：
盐、生抽、醋、糖、香油适量。

做法：
1、苦菊洗净待用。
2、在洗净的苦菊里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可。 

苦菊加糖怎么做？？

用料
苦菊 一颗
蒜 4瓣
花椒 5克
白芝麻 适量
盐 3克
糖 15克
醋 30ml
生抽 15ml
淀粉 5克
香油 3ml
凉拌苦菊的做法
将苦菊提前用清水浸泡后清洗干净，用手把苦菊一片一片折下来放入容器中。

调汁，把调料全部放入一个碗内混合调成汁备用，注意盐糖要全部化开，可以倒入一些温水用来化开它们。
蒜瓣切成蒜碎，撒在苦菊上。
锅内烧热油，8成热放入花椒，改小火爆香后捞出花椒（花椒不要），倒入调好的汁，待有些粘稠后关火，将热汤汁浇在苦菊上，最后撒上白芝麻。