一般干鹿茸上面都有毛，只不过不注意而已。你把它切片，凉干。干了就切不动了。湿的可以褒汤。干的泡酒。

干的和湿的都可以煲汤的，干的煲汤一般用2–3克吧。湿的用5克左右。

略微处理一下就可以煲汤了，大概煲十多次左右吧，可以加枸杞、当归、党参、黄芪。

鲜鹿茸如何解冻如何食用？

冰箱拿出来 化掉冰 拿去洗干净 我建议你接着用菜刀把鹿茸最顶端好的部分切肉一样切一部分下来炖着吃 效果比较好 其余的放到酒里泡就是了

红参鹿茸片怎么吃？

鹿茸的食用方法
1. 人参鹿茸鸡肉汤配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。
制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。

2. 鹿茸淮山竹丝鸡汤配方：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
制作：鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

3. 鹿茸鸡汤配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。
制作：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。

4. 鹿茸三珍汤配方：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。
制作：1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制；
2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料；
3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。