因为冰冻会损害梨子的组织，所以营养可能会有损失。 不过因为低温果糖会品尝起来更甜，所以冻梨有独特的风味。
1、梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
2、梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
3、梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。
4、梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

有哪些水果是北方特有的？

由于南北气候和自然条件的差异，我国南方是盛产水果的地区，而北方的水果种类就比较少。很多南方的水果，北方并没有盛产，甚至是见都没有见过。但是，北方也有着特有的水果，是南方人吃都没吃过的。下面我就向大家介绍北方特有的3种水果，南方人见都没见过，北方人爱不释口。

沙棘果 
跟南方的物产丰盛相比，北方的水果并没有那么多，这和气候土壤都存在关系。但是，沙棘果就是北方特有的水果，有些南方人连听都没听说过吧。沙棘果外形不好，浑身都是刺，看着不起眼，却有着丰富的维生素，被称为天然的维生素宝库。但是不爱吃酸的人，就没有那么爱它了，因为维C多果子也特别酸。在北方，大家通常会买沙棘汁喝，比果子要甜，口感也特别的好。

冻梨 
冻梨这种水果，相信北方人都特别熟悉，这可是北方特有的水果。每当进入寒冷的时节，这种特别的水果就悄然上市，和冰天雪地特别的应景。冻梨看起来黑不溜秋的，卖相也实在是难堪，但吃一口却令人难忘，有着冰凉的爽甜。北方人告诉我，吃冻梨的时候要用凉开水“缓梨”，敲碎外面的冰壳再吃。冻梨还有一个特别好的含义，那就是家人永不分离，因为把“离”冻住了。

小金果 
小金果别名吊树干，主要生长在新疆一带，是我国的西北地区。南方人把这种水果叫做杏，而且是只吃新鲜的，但是北方人叫做吊树干，是需要在树上自然烘干，然后形成杏干。这种果子在新疆被称为极品的杏干，如果去他们家里做客，他们便会拿出这种美食来款待你哦。不少北方人爱吃吊树干，喜欢那种酸甜可口的味道，想想都还会流口水呢。