豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有两种吃法简单又美味，我喜欢。
一、将半肥半瘦的猪肉剁碎，在烧热的油锅中加点花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒，酌情加盐和酱油，最后渗汤至漫到八分，盖上盖子闷熟即可。
二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什么也不放，吃起来清香可口，建议喜欢清淡口味的你试试。
老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔细筛选，去掉砂子和坏粒，放进铁锅干炒（锅中不用放油），不停地快速翻动。使豆子充分而均衡的炒到枯熟状态（注意火候，千万别炒过头成了焦炭）然后趁热渗水到锅中，水要漫过豌豆，盖上盖子，中火或小火闷十分钟至豌豆酥烂，最后放入油炼热，加上常用的调料，翻炒一下即可起锅，这样做出来的老豌豆，风味独特，好吃！

好吃又营养的家常菜怎么做啊？

给你个网站–美食中国，这里有的是家常菜，而且有图解！！

在夏天里，什么菜做以来既方便又好吃？

夏天~主要清淡为主，尽量避免油腻的食物，最好带一点酸性~

最普遍应该是西红柿炒蛋吧，菠萝银耳汤，豆腐汤加肉碎会更好，西红柿焖牛肉也不错（不过牛肉含有微量的毒素，要是怕吃了皮肤敏感，可以把牛肉换成猪肉也可以，加点调味料，味道也差不多~~），虾仁煮白菜（白菜含有大量的水份），可以吃一点芹菜，可以在一定时间内抵挡紫外线，而且还清热利水，不错的，冬瓜和鸡肉煮汤也不错，有清热的作用，都是夏天必不可少`~