花菜用手撕块状 开水烫十秒钟捞出 大火快炒保持脆感 出锅时放蒜末 也可以放肉片炒

花菜怎么炒好吃

花菜清炒或者配个西红柿一起炒。花菜洗净，然后掰成小块。西红柿切小块。锅里放油，不要太多，油热后下入花菜快速翻炒，火不要太大。然后加入食盐适量，继续翻炒，可以烹少许水，这样不会糊锅，口感也更脆，然后倒入西红柿一起翻炒，炒制时间不要太久，花菜太烂就不好吃了，稍微带点脆生的感觉更香，西红柿也不要煮烂，影响菜的外观，而且破坏了西红柿本生的营养。起锅之前加上少许鸡精调味。喜欢吃葱也可以洒上少许，味道更香。很清淡，维生素丰富，老少皆宜。

花菜怎么炒好吃呢？

鲜菇花菜： 材料:花菜500克.香菇20克.花生油,姜末,葱末,鲜汤,盐,湿淀粉适量. 做法:花菜洗净后去除老柄,掰成小朵状,在开水中烫一下,沥干;香菇洗净切丝. 锅内入油,放入姜末,葱末爆香,加入鲜汤,盐,烧开后撇去浮末. 放入花菜,炒熟后再放入香菇,再烧2分钟,最后勾芡即可装盘. PS:这道菜主要是延缓衰老,抗病毒的.花菜含有维他命B1,B2,C,E,粗蛋白等成分,可以爽喉,止咳,而且和香菇配合也有减肥的作用. 花菜炒肉片 淀粉加水调成汁（没有也可以） 肉片洗净在淀粉汁内抓几下 起油锅 下肉片 放入洗净的花菜片 翻炒几下 加盐＼糖 翻炒几下 加少许水 闷烧一会儿 揭锅盖，加味精，翻炒后装盘 茄汁花菜 做法： 1。拿一只锅烧开水，水开之后加盐加花菜烧两分钟，然后冷水冲洗，沥干。 2。切两个番茄，大火炒，一只炒到番茄融了为止。 3。关小火，倒一些番茄汁出来（后面做滑蛋大虾时候用），把番茄皮都夹出来。 4。再开大火，倒花菜进去，翻炒一下，使花菜都裹上茄汁，加水，盖盖子焖煮1-2分钟。 5。加盐，糖，起锅。 花菜烧肉的原料：花菜、猪肉 花菜烧肉的配料：姜、葱、料酒、酱油、醋、香油、盐鸡精 花菜烧肉的做法： 1、花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。 2、锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。 3、在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒。 4、肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。 5、将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒。 6、水基本烧干的时候起锅，加点葱花，鸡精就可以起锅了。