鸡胗能放冰箱里冻。
鸡胗在放入冰箱前，要洗干净，并把水晾干，然后用保鲜膜包好，最好能密封。这样放在冰箱冷冻层，即可以在低温保存，又隔绝了空气，更不容易被氧化了，保存时间可大大延长，正常情况2~3周食用，味道不会有太大变化，3个月内使用，可保证营养。超过6个月，不建议食用。

扩展资料：
孜然炒鸡胗的做法
主料：鸡胗200克、蒜薹30克、孜然肉酱20克。辅料：色拉油10毫升。
1、鸡胗先清洗干净，表面打花刀，底部不切断，这样绰水后就会卷曲起来，形成鸡胗花，如下图所示。

2、蒜苔洗净切段，如下图所示。

3、汤锅加入水，烧开后下入打好花刀的鸡胗，绰烫至鸡胗熟透，大约1分钟左右。不要煮太久，老了就不好吃了。过水后待用。

4、炒锅烧热后，加入色拉油，热锅冷油下入蒜苔翻炒，半分钟就可以了，如下图所示。

5、再下入刚才绰烫好的鸡胗花，翻炒一下，如下图所示。

6、加入孜然味的肉酱，继续炒匀，使所有的食材都裹上酱汁就可以了，如下图所示。

土豆,洋葱,鸡胗能一起炒来吃吗

可以
孜然洋葱炒鸡胗是名菜，加个土豆片只是多加了个配菜，当然可以一起炒。
鸡胗洗净切片，加盐，老抽，糖，胡椒粉，料酒，拌均匀，洋葱土豆切丝切片随意，炒锅到油倒入鸡胗爆炒，变色挺括后盛出备用。留底油爆香蒜姜。入洋葱土豆翻炒出香味。最后再加入炒好的鸡胗翻炒均匀，加调料炒匀出锅。