炒菜花怎么做好吃，炒菜花的家常做法-可关玩日记

炒菜花怎么做好吃，炒菜花的家常做法

炒菜花的家常做法
食材
主料
菜花
200g

辅料
油
适量
鸡精
2g
蚝油
1勺
蒜碎
适量
步骤

1.菜花洗净掰成小朵。

2.把小朵的菜花焯水。

3.焯好水的菜花直接捞入冷水中冲凉后控干水分。

4.锅中加入油爆香蒜碎。

5.下入焯水的菜花翻炒。

6.加入蚝油翻炒均匀。

7.加入鸡精调味即可。

花菜怎样炒又脆又好吃

主料花菜半朵辅料红椒适量油适量盐适量生抽适量姜3片大蒜2瓣
步骤
炒花菜的做法步骤11.花菜一朵。其实我只用了一半。
炒花菜的做法步骤22.切成小朵之后用清水加盐泡15分钟。可以祛除花菜里面的虫子。也能去农药残留物。
炒花菜的做法步骤33.姜蒜切好。红叫丝随便切几根，我的红椒丝是剩下的。呵呵
炒花菜的做法步骤44.坐锅烧半锅水、
炒花菜的做法步骤55.烧开之后把花菜放下去烫2分钟、
炒花菜的做法步骤66.2分钟之后赶紧拿出来用冷水冲。
炒花菜的做法步骤77.冲好之后沥水备干待用。
炒花菜的做法步骤88.坐锅爆香姜蒜红椒丝、
炒花菜的做法步骤99.花菜放下去大火炒30秒、
炒花菜的做法步骤1010.加盐适量、
炒花菜的做法步骤1111.加生抽适量、少放一点。不然很黑、然后再翻炒均匀之后再炒10秒。马上出锅咯

花菜有几种炒法，怎么炒才好吃

花菜炒肉片
淀粉加水调成汁(没有也可以)
肉片洗净在淀粉汁内抓几下
起油锅
下肉片
放入洗净的花菜片
翻炒几下
加盐\糖
翻炒几下
加少许水
闷烧一会儿
揭锅盖，加味精，翻炒后装盘
茄汁花菜
做法:
1。拿一只锅烧开水，水开之后加盐加花菜烧两分钟，然后冷水冲洗，沥干。
2。切两个番茄，大火炒，一只炒到番茄融了为止。
3。关小火，倒一些番茄汁出来(后面做滑蛋大虾时候用)，把番茄皮都夹出来。
4。再开大火，倒花菜进去，翻炒一下，使花菜都裹上茄汁，加水，盖盖子焖煮1-2分钟。
5。加盐，糖，起锅。
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花菜酿丸子：
1）准备主要材料：白菜花、绿菜花和肉馅儿。菜花们掰成小朵，留一部分茎，等一会儿的时候，好用来插到肉丸子里。
2）将肉馅儿用生抽酱油，料酒，盐，糖，洋葱碎，一点淀粉和一点水，顺着一个方向搅打出粘性。拍照片的时候，忘记把洋葱碎也拍上去了。
3）把搅好的肉馅儿团成丸子，上面插上菜花，放在盘子里。
4）准备调料：红色尖椒丝，姜丝，蒜丝，用酱油，糖，醋，料酒，水淀粉调成汁水备用
5）蒸锅加水，烧开，把装丸子的盘子放到屉上，蒸大概5分钟左右。反正，就是蒸熟了就好了，具体的时间，跟丸子的大小也有关系，所以，要自己适当调整一下。
6）把炒锅加一点油，烧热，倒入姜丝蒜丝辣椒丝，炒出香味以后，把调好的汁水倒进去，搅动，烧开以后，浇在蒸好的丸子上就好啦