食材
主料花菜半朵 辅料红椒适量油适量盐适量生抽适量姜3片大蒜2瓣
步骤
1.花菜一朵。其实我只用了一半。
2.切成小朵之后用清水加盐泡15分钟。可以祛除花菜里面的虫子。也能去农药残留物。
3.姜蒜切好。红叫丝随便切几根，我的红椒丝是剩下的。呵呵
4.坐锅烧半锅水、
5.烧开之后把花菜放下去烫2分钟、
6.2分钟之后赶紧拿出来用冷水冲。
7.冲好之后沥水备干待用。
8.坐锅爆香姜蒜红椒丝、
9.花菜放下去大火炒30秒、
10.加盐适量、
11.加生抽适量、少放一点。不然很黑、然后再翻炒均匀之后再炒10秒。马上出锅咯
12.闻一闻吧！嘻嘻
小贴士
花菜焯水之后要马上用冷水泡。不然花菜很烂、不会脆了、不建议放鸡精或者味精、