食材
主料
绿豆芽
300克
西红柿
100克
猪肉
100克

辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤

1.猪肉切片，放入碗中，加适量生抽料酒腌制。

2.豆芽洗净，控水备用。

3.西红柿切洗净，切块。

4.锅内放适量清水，烧开，放豆芽焯一下，捞出。

5.锅内放适量油，放入葱姜爆香。

6.放入肉片，炒至肉片变色。

7.放入西红柿片翻炒。

8.炒至西红柿变软，放入绿豆芽。

9.放适量盐调味，翻匀盛出即可。
小贴士
因为豆芽焯过，所以不要炒太长时间。