罗汉果泡水喝的功效与吃法 罗汉果被人们誉为“神仙果”。 主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。 罗汉果的吃法 以下引见两种罗汉果的吃法： 罗汉果食疗作用： 罗汉果味甘，性凉；归肺、脾经；体轻润降； 具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便； 主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。 罗汉果做法指导： 1. 治喉痛失音。罗汉果1个，切片，水煎，待冷后，频频饮服。 2. 治肺热阴虚痰咳不爽及肺结核患者。罗汉果100克，枇杷叶150克，南沙参150克，桔梗150克。加水煎煮2次，合并煎液，滤过，滤液静默24小时，取上清液浓缩至适量，加入蔗糖使溶解，再浓缩至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。 3. 治肺燥咳嗽痰多，咽干口燥，罗汉果半个，陈皮6克，瘦猪肉100克。先将陈皮浸，刮去白，然后与罗汉果、瘦肉共煮汤，熟后去罗汉果、陈皮，饮汤食肉。 4. 治急、慢性支气管炎，扁桃体炎，咽喉，便秘。罗汉果15至30克，开水泡，当茶饮。 5. 可做果茶、粥、汤。 (1)糖果饮 原料：罗汉果250克，白砂糖过量。 制法：将罗汉果压碎，加水过量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成淡薄状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮之。 (2)罗汉果粳米粥 原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精过量。 制法：将罗汉果压碎，加过量净水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。 粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火持续煮，直至米烂，参加精盐、味精即可食用。 罗汉果猪肺汤： 罗汉果1个，猪肺250克，先将猪肺切成小块，挤出泡沫与罗汉果一起加清水适量煮汤，调味服食。本方有滋补肺阴、清利咽膈之功效。 罗汉果粳米粥： 罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。 清心润肺汤­ 汤料 ：罗汉果1个（10克）红枣2颗（20克）玉竹20克 蜜枣4颗（40克） 百合10克南杏10克剑花30克­ 原料：腔骨300克猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙（5克）­ 做法­ 1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。­ 2、锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。­ 3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水（约2000毫升）。­ 4、水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可。 【适宜人群】 根据罗汉果凉茶的功效，以下6类人群特别需要： 1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。 2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。 3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。 4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。 5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。 6、逢年过节，为买健康礼品头痛的人。 西医学以为罗汉果味甘、酸，xing凉，有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可驻颜，是减肥果品。 罗汉果可研为果汁饮用，或以干品研末，滤汁煮米食用。