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这个是中国龙虾网 上面有详细的资料

大虾要怎么样做才好吃

用料:料酒、大虾、葱末、盐、白葡萄酒、胡椒粉、糖、醋。

１大虾去须洗净后沥干水分。

２将虾用盐、料酒、胡椒粉、糖、醋、葱末腌制半小时。

３把大虾放进锅，淋入白葡萄酒，蒸熟即可。

这样，美味可口的大虾就做好了！

虾怎么烧才好吃？有哪几种做法？怎么做？

虾的做法有很多如

 白灼虾 茶香虾  香辣虾 醉虾 蒜蓉开边虾  芙蓉蒸虾  还有款比较经典 青瓜肉碎煮虾

油焖大虾的用料做法是什么？

用料：

1、主料：大虾15只。

2、辅料：食盐4克，酱油15克，葱2棵，姜1块，料酒10克，香醋5克，淀粉2克，植物油40克，水半碗，白糖15克。

做法：

1、将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线，放入盆中倒入料酒拌匀。

2、将调料汁（海鲜酱油或普通酱油15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、淀粉2克）兑好，葱切段，姜切片。

3、，锅中放入植物油，烧热。

4、放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多）

5、把葱和姜放入虾油锅中爆香，倒入调料汁爆香。

6、放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟。

7、然后中火收汁，稍浓即可。