薯条之DIY
想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。
炸薯条做法很简单，方法是：
1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
炸薯条的做法(肯德基薯条),请详细介绍工艺流程,谢谢!
谁说中国人做不出来？ 首先切好薯条放冰箱中备用。可以冷冻，也可以冷藏。 1，倒适量油入锅，烧至八分热。 2，取出薯条，不用解冻，直接倒入油锅中。 3，急火炸至微黄，使薯条的边缘有一点深咖啡色。 4，捞至盘子里，根据个人爱好，撒适量精盐，或少许味精鸡精之类，上下颠动盘子，使其均匀。 5，上桌，有番茄酱或其他佐料也好！ 开动！
红薯条怎么炸才会酥脆
炸红薯条的做法
用料：红薯（地瓜）若干、油适量
1、首先准备适量红薯，然后洗干净，用小刀把皮削掉。
2、把红薯削皮之后，用小刀切成条。再冲一下流动水，再放在篮子里沥干水。
3、然后在锅（非平底锅）里倒油，中大火烧热后下红薯条，改中火，慢慢炸就可以了。
4、等到红薯条炸成金黄色，微微有些焦黄的时候，就把它捞出来，把油漏干。
5、最后把红薯条装到碗里就可以吃了（撒上一些盐或者番茄酱即可食用）。
