黄油 30克
橄榄油 半汤匙
香醋 半汤匙
蒜头 1个，捣碎
干牛至 1/8茶匙
小褐菇 500克，切片
做法：
将油和黄油在一个大锅中用中火化开。将香醋、蒜末、牛至和蘑菇混入炒大约20-30分钟或直到变软为止。

蘑菇怎样炒?

一般都要先在开水里焯一下，然后在做。尤其是香菇，一定要焯水哦~

蘑菇怎样炒好吃？

蘑菇洗干净，锅里放入油，油煎之后，把蘑菇放进油里，过油之后捞出，开小火加入葱花，放入蘑菇小炒，在放入青椒块，加入盐，味精，孜然翻炒熟就可以了，此做法是指香菇！