有机花菜    
五花肉    
蚝油    
干辣椒    
花椒    
蒜    
葱    
盐    
酱油    
糖    
干锅有机花菜的做法  

湖南的大盘花菜怎么做的？

香辣大盘花菜～ 材料：花菜一颗（500克左右）、带皮五花肉１５０克、红干椒数只、蒜瓣数颗、孜然一大勺。做法：１、花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，红干椒切段，蒜瓣拍扁；２、五花肉撒少许盐，酱油，淀粉使劲抓匀备用；３、坐锅烧油（多点）下五花肉片滑散开盛出；４、余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香，转大火下花菜爆炒；５、给花菜调盐味，拌入肉片，加一大勺清汤煨几分钟，喷酱油，撒孜然和鸡精就ＯＫ了！ ＰＳ：１、此菜油要多些，用滑过肉的油炒花菜会更加的香！２、煸蒜瓣辣椒不能大火，否则容易糊～３、花菜不要炒久了，大火炒断生即可，脆脆的很好吃！４、此菜酱油一定不能少，湘菜的精华哈！５、图中的五花肉因为是晚上拍摄灯光问题,实际可是五花三层的精华肉哈,一点都不肥,很瘦滴!６、香辣可口，好吃停不了口！

豉香花菜怎么做？

豉香花菜
原料：
有机花菜 红辣椒 小葱 大蒜 油盐
做法：
1. 准备好材料;
2. 烧锅水，加入几滴油和适量的盐;
3. 放入花菜，煮至透明后捞出备用;
4. 锅中放适量的油， 下入豆豉和大蒜一起爆炒;
5. 爆香后下入红椒丝一起翻炒几下;
6. 再加入刚刚焯过水的花菜;
7. 继续翻炒， 直至花菜微微发软， 加入适量盐;
8. 翻炒均匀， 起锅前加入小葱段翻炒;

小贴士：
1. 先将花菜焯水， 焯水时加入几滴油和适量的盐， 将花菜煮至六、七成熟;
2. 煸炒时注意加入的调味料顺序， 先爆香豆豉和大蒜， 红辣椒后加入不需要炒很长时间;
3. 再加入焯过花菜翻炒， 花菜翻炒至微微发软后就可以加入盐等调味，最后起锅前放入小葱段。