最家常的就是把花菜用水焯一下，然后用葱花炝锅放入花菜炒，再加上点西红柿丁随后放入盐，味精鸡精就可以出锅了。好多小孩挺爱吃的。试试吧 凉拌也可以，也是把花菜用水焯一下，然后放入少许盐 味精 醋 生抽 香油。可以加些木耳。老年人吃也很好。

花菜的最简单最好吃的做法，油泼花菜，谁都可以做

主料

菜花一个 胡萝卜一个
青椒一个 花椒油适量
辣椒油适量 糖少许
盐半匙 大蒜三瓣
油泼菜花的做法步骤
1. 菜花手撕小块、胡萝卜、青椒切片焯水过凉， 过凉的菜花撒盐、糖腌渍十分钟入味
2. 腌渍好的菜花撒花椒油、辣椒油拌匀， 大蒜剁成蒜蓉码放在菜花上
3. 热锅烧油至8、9成热时倒在蒜蓉上拌匀装盘即可

怎么炒菜花好吃

香菇炒菜花的做法： 菜谱特色：益气健胃，补虚强身 所需材料：菜花250克，香菇15克，鸡油10克，鸡汤100毫升，花生油、精盐、味精、葱、生姜、淀粉各适量。制法：菜花择洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下捞出；香菇用温水泡发，去蒂洗净。炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜煸出香味，加鸡汤、精盐、味精，烧开后捞出葱、姜不要，放入香菇、菜花，用小火稍煨入味后，用水淀粉勾芡，淋上鸡油，盛入盘内即可食用。 功效：益气健胃，补虚强身。 用法：佐餐食用。 应用：适用于食欲不振，吐泻乏力等症，也可防治佝偻病。