我们家经常吃炸酱面，都是我妈妈做的，偶尔我爸爸也做。

首先你可以选一些你喜欢吃的蔬菜，我们家都会放一些土豆丁、胡萝卜丁、洋葱、青椒丁，当然还要放肉丁（最好点一点肥的），我妈妈说那样会好吃一些。先用酱（甜面酱）炒肉，然后加葱姜末，炒到七成熟的时候把菜放进去炒，炒熟就可以了。

面条自己擀可以，超市里买来的也可以。然后把面下好盛出来，我们家成面的时候一般不盛面条汤，然后放一勺炒好的肉酱在上面就好了。吃的时候拌匀，真的很好吃呦！

希望可以帮到你！

北京炸酱面的酱怎么做

1、把猪肉和姜剁成碎末。

2、黄豆酱和甜面酱混合到一起，再添入适量的清水把酱稀释开。

3、锅中放适量油烧热后倒入肉末煸炒出油。

4、再放入姜末炒出香味。

5、倒入甜面酱和黄豆酱。

6、煮至冒泡时加入生抽和糖炒匀。

7、改小火煮至酱汁浓稠、颜色变深时关火即可。

8、锅中烧开水放入面条用筷子滑散煮熟。

9、胡萝卜和黄瓜切丝，切香菜末。

10、把煮熟的面条放入碗中，上面放上胡萝卜、黄瓜和香菜，拌匀即可食用。

请教最简单的炸酱面的做法

烧一锅开水,放入挂面或切面,煮熟,捞出过凉水.捞出放入大碗中. 酱稀释,切葱花. 鸡蛋液搅均,放入烧好的油的锅中,用勺子或者筷子快速搅,搅成碎碎的炒鸡蛋.放入葱花,和稀释好的黄酱.炒到冒泡后,关火.切点黄瓜丝和葱丝,把酱盖到上面.即可.香喷喷的鸡蛋炸酱面新鲜出炉了. 这是最简单的. 如果你愿意的话还可以做肉沫代替鸡蛋做出来的也很好吃.