三七粉有生吃和熟吃两种方法，生吃就是用温水冲了吃，熟吃一般就是放在热汤里或者热水搅和了吃，两种功效有所差别，生吃的效用是活血化瘀，据说还能防治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病，美容抗衰老等 。而熟吃的话就是补血之类的，对于体弱多病的人来说，常吃三七粉还是比较好的，现在工艺发达，有专门的三七粉成品，像滇芝堂这种，很方便的。苗乡三七好像也有三七粉，不过没吃过，就不能给出自己的判断啦。