材料
做法
1、现将鸡翅在开水中焯熟;
2、在锅中倒入可乐、生抽、老抽、料酒适量,放入盐、糖适量;
3、开火将锅中汁烧热,将鸡翅全部放入,汁差不多没过鸡翅即可;
4、盖上盖子中火煮一会即可。可以10分钟打开盖子尝一下鸡翅的味道,入味可以关火。如果希望汤汁多一些可以之前多放些调汁,或是煮熟后马上关火。
材料
翅中(2千克)、可乐(440ml\2听)、蒜头、生姜、辣椒、老酒、蚝油、香葱、油、盐
做法
1、把翅中洗净、放入热水中过一遍去味。
2、把翅中前后割两刀,容易入味。
3、放入姜、蒜、适量蚝油腌制10分钟左右。
4、锅中倒入少许油,放入姜、蒜,闻到香味后倒入已腌制好的翅中翻炒几下。
5、待翅中变色后倒入可乐,再放入适当盐巴、老酒、辣椒调味。(因为可乐味甜,所以不用放味精咯)
6、用小火焖煮,偶尔翻动翅中到可乐收汁。
7、出锅,盛起来,撒上葱花
材料
鸡翅6只、可乐适量、生抽适量(最好用老抽)、姜片适量(主要用来辟除鸡翅的骚味)
做法
1、先把鸡翅解冻,洗净。
2、在鸡翅的表面用小刀划几下或用牙签戳几个洞(这样可以更入味)。
3、把鸡翅放进容器里,在容器内放入姜片,然后倒入生抽(生抽刚浸过鸡翅的表面,我本人怕太咸所以往里面放入了一点糖,可不放)。
4、鸡翅腌味2-4小时,不时翻动一下。
5、在电饭煲里放入鸡翅(腌味的生抽不用放)、姜片、可乐(可乐份量:刚浸过鸡翅表面。)
5、盖上电饭煲的盖,按下“煮饭”档。不时翻动一下鸡翅。
6、煮到可乐快干时就行了!
材料
鸡翅中,可乐,姜,盐,味极鲜
做法
1、将鸡翅洗干净,烧开水倒入鸡翅中焯水。
2、锅内倒油,烧热,倒入鸡翅煎至鸡翅金黄。倒入姜丝一起和鸡翅炒1分钟。
3、倒入可乐,没过鸡翅即可。
4、大火烧开,中小火炖至汤汁半干,放盐、味极鲜调味,大火把汁收干即可。