用料：羊后腿1条、黄瓜片50克、烧饵块12个做法：1、羊腿两面肉厚处扎10多个孔放在调料中腌1小时后放入烤盘。2、用小火烤至金黄色时取出，撒少许香油，随黄瓜、烧饵块、葱一起上桌即成。
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小腿的做法步骤图，水煮羊小腿怎么做好吃

菜谱做法：
准备香料水煮羊小腿的做法 步骤1
葱切段儿，姜切片水煮羊小腿的做法 步骤2
羊腿用冷水浸泡半个小时，中途换水两次水煮羊小腿的做法 步骤3
开水下入羊腿，倒入半碗料酒。煮三分钟左右捞出水煮羊小腿的做法 步骤4
高压锅里烧开水，放入香料，放入羊小腿。按下煮肉键，大约煮20分钟就熟了水煮羊小腿的做法 步骤5
芝麻炒熟用擀面棍压碎，放入盐和少许白糖。沾食煮好的羊腿水煮羊小腿的做法 步骤6

烤羊腿的简单做法 烤羊腿怎么做最正宗

食材明细
羊前腿
1000g
孜然粉
30g
辣椒粉
20g
蚝油
30g
生抽
30g
干葱
100g
大蒜
60g
姜
30g
花生碎
10g
熟芝麻仁
10g
盐
8g
蜂蜜
10g
微辣
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
烤羊腿的做法步骤
烤羊腿的做法步骤：1 1准备好所需食材：羊前腿、干葱、姜、大蒜、孜然、辣椒粉、生抽、蚝油。（蜂蜜、花生碎、、盐、熟芝麻仁我忘了拍进去。）
烤羊腿的做法步骤：2 2羊腿带着包装泡在冷水里解冻（带着包装解冻以免羊腿直接泡水太湿了。）
烤羊腿的做法步骤：3 3解冻好的羊腿清洗干净后用厨房纸擦干水分，然后用尖刀扎一些洞，利于腌制入味。
烤羊腿的做法步骤：4 4干葱切丝、姜切丝、大蒜切片备用。
烤羊腿的做法步骤：5 5羊腿正反面抹上8克盐，用手按摩搓揉一会儿，直到盐粒都化开。
烤羊腿的做法步骤：6 6再加入30克生抽
烤羊腿的做法步骤：7 7加入30克蚝油
烤羊腿的做法步骤：8 8加入15克孜然粉
烤羊腿的做法步骤：9 9再加10克辣椒粉用双手给羊腿按摩搓揉几分钟，将所有调料充分搓匀布满羊腿。
烤羊腿的做法步骤：10 10最后将切好的干葱丝、姜丝和蒜片铺在羊腿上，然后包上保鲜膜放入冰箱腌制24小时，期间时不时给羊腿翻翻面，按摩。
烤羊腿的做法步骤：11 11第二天将羊腿放在铺好锡纸的烤盘上（锡纸用两张十字交叉铺好。）
烤羊腿的做法步骤：12 12然后用锡纸将羊腿包起来，尽量包严实。
烤羊腿的做法步骤：13 13放入200度预热好的烤箱中层烤60分钟。
烤羊腿的做法步骤：14 14将腌制羊腿的料汁取一些加上一点蜂蜜搅匀。
烤羊腿的做法步骤：15 15羊腿烤制一小时以后从烤箱里取出烤盘，打开锡纸，这时羊腿已经脱骨了，将锡纸内的汤汁倒掉，或者重新换一张锡纸也行。
烤羊腿的做法步骤：16 16烤盘上换一张锡纸，将羊腿摆好，正反面都刷一遍蜂蜜料汁。
烤羊腿的做法步骤：17 17再撒一遍孜然辣椒粉，将羊腿放回烤箱继续烤20分钟即可。
烤羊腿的做法步骤：18 18又烤20分钟后及时从烤箱取出羊腿，表面撒一层花生碎和熟芝麻仁即可开吃喽！
小窍门
1腌制时随自己喜好加入腌料，不喜欢的你就别加。
2最后刷的蜂蜜料汁不用太甜，以免抢了味道。
3吃的时候旁边放个盛料粉的小碗，一边切一边吃，里面沾不到调料的再蘸料粉吃即可。