1、蒸芋头

2、油锅煎芋头块

3、撒上椒盐粉调味

经验步骤：

1

将小芋头蒸熟后，取出剥皮切块状。

2

热油锅，放入芋头块，快速盖上锅盖(因为芋头蒸熟有水分，快速盖上锅盖可避免被油喷溅到烫伤)。

3

待油爆声转小后，打开锅盖，翻炒小芋头，让每面都煎成漂亮的金黄色就可以起锅，盛盘后再撒上椒盐粉调味就是大人小孩都喜欢的椒盐芋头。

芋头可以做哪些好吃的菜？怎么做呀。

香芋扣肉，芋仔焖鹅，雀巢芋丝。
过年了给你推荐两道甜的，味道差不多都是甜的，好意头甜甜美美。
反沙芋头，拔丝芋头。做法大致相同，反沙芋头更好吃更美观，而且可以用手拿来吃。
香芋切成手指一般大小，一般长条方型。下油锅炸熟后捞起沥干油待用。
白砂糖+少许水煮开后不炒勺不断翻搅，搅到糖浆像麦芽糖一样倒入炸好的芋头加入少许柑皮或者橙皮（要新鲜的不要晒干的主要解腻）喜欢芫荽味道的还可以加入一些芫荽末。

香芋怎么样好吃？

脆炸香芋卷
原料：香芋茸、练奶、豆腐皮、脆浆
配料：盐（1分）、味精（3分）、鸡汁（2分）、白糖（20克）
操作过程
1.将芋头去皮切片后蒸熟，然后搅成泥，放入白糖搅拌均匀.
2.选豆腐皮，在里面包上香芋泥，卷成卷.
3.用香芋茸100克、练奶10克搅和后，上脆浆，把香芋卷蘸上鸡蛋液 放入油锅里炸至金黄色即可 取出后隔去油分，上碟