蒜蓉粉丝蒸扇贝 主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干，粉丝，蒜，姜少许，葱少许 烧扇贝 调料：盐，生抽（可选），植物油 做法：非常简单。粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。

超市买的扇贝怎样做好吃？

呵呵我是一名厨师 我知道的方法只有几个 但是一般我们店卖得最好的就是 蒜茸蒸扇贝、豉汁扇贝、金丝扇贝 蒜茸扇贝很简单就是大蒜剁细后加入盐、味精、鸡精、香油、挑好待用 龙口粉丝用温水涨发〈其实酒店里都用冷水那样保存的久。但家庭不纯在撒温水涨发快嘛⒉哈就弄出来老〕然后加点酱油〈我们都用老抽家庭不纯在撒都一样〕上色、可以加入底味〈盐、味精〕也可不加 然后放在盘底掂底用在放上扇贝〈冷冻的扇贝可以用流水解冻法解冻就是放在自来水上冲〕当然要把脏东西弄干净咯 然后在扇贝上加点点刚刚调好勒蒜茸就可以上蒸锅蒸了 一般情况蒸⒍ˉˉ ⒐分钟就好勒 哈哈简单把 其他⒉种比较复杂有空的话到我们店里来吃把我们店在双桥子蜀都花园里面